開催情報
Cheese Tart with Ukrainian Sunflower
ウクライナ産ひまわりハチミツのチーズタルトケーキ
illyコーヒーまたは日本の紅茶〈べにふうき〉付き
…… 1,800円（税込・1日20食限定）
2025年箱根スイーツコレクションの
スペシャルスイーツは、
滋味豊かな素材に抱かれた
自然への愛が持続することを願い、
時代の背景を詰めた一皿で表現。
世代を越えて会話の糸口になりますように祈ります。
（監修：Stefano Anna 石川晶子）
兵庫県加古川産「志方健やか米」の
発芽玄米を用いて
香り高く軽やかに仕上げた
パートシュクレを三層に。
ウクライナ産ひまわりのハチミツの
魅力を最大限に活かした、
2種類のチーズを用いた
フィリングが絶妙です。
今回のスイーツで使用しました
ハチミツと発芽玄米を
カフェにて特別販売いたします。
ウクライナひまわりハチミツ
…1,490円（税込）
ウクライナのシンボルとも言える広大なひまわり畑から届いた黄金色のはちみつは、
柔らかな甘みとキレの良い後味が特徴。
発芽玄米グラノーラ
…980円（税込）
緑肥で育てられた加古川産特別栽培米「志方健やか米」の発芽玄米を焙煎。
ミルクに浸したり、サラダにかけても。
開催日
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